
Cutter vertical R 23 A, 400 V, 2 viteze
Cutter vertical complet din inox R 23 de la producătorul francez ROBOT COUPE.
Destinat pentru unități gastronomice mari, restaurante, producători de mezeluri, delicatese și patiserie cu capacitate zilnică maximă de până la 1200 porții.
Permite procesarea cărnii, legumelor și fructelor, prepararea aluatului, pateurilor, maionezei, piureului, pastelor și pesmetului, precum și tocarea ierburilor și condimentelor și zdrobirea nucilor și migdalelor.
Codul produsului | ATF-51331C |
---|---|
Marcă | ROBOT COUPE s.n.c. |
Cutter vertical complet din inox R 23 de la producătorul francez ROBOT COUPE.
- destinat pentru unități gastronomice mari, restaurante, producători de mezeluri, delicatese și patiserie cu capacitate zilnică maximă de până la 1200 porții
- permite procesarea cărnii, legumelor și fructelor, prepararea aluatului, pateurilor, maionezei, piureului, pastelor și pesmetului, precum și tocarea ierburilor și condimentelor și zdrobirea nucilor și migdalelor
- se folosește pentru prepararea amestecurilor pulbere, omogenizare, amestecare, dizolvare, diluare, prepararea emulsiilor
BLOCUL MOTOR
- motor inductiv
- motor asincron pentru utilizare profesională, garantând o durată de viață mai lungă și fiabilitate a aparatului; funcționare silențioasă a motorului fără vibrații, motorul nu necesită întreținere
- ax din inox
- sistem de siguranță magnetic, asigurând oprirea în cazul unei asamblări greșite a echipamentului sau la deschiderea capacului, evitând astfel pornirea robotului.
- 2 regimuri de viteză
- buton de puls pentru un control mai bun al consistenței și o mai mare precizie în procesare
- panou de control cu butoane din inox încorporate
- temporizator digital de la 0 la 15 minute (când dispozitivul se oprește, timpul de funcționare setat anterior se repetă automat)
- carcasa motorului este din inox
VAsul CUTRULUI
- recipient rabatabil și detașabil din inox cu volum de 23 l, având un mâner ergonomic
- în acesta se pot toca carne, legume, migdale, nuci, condimente, prepara maioneză, piureuri, pastă, cremă, pesmet și frământa aluatul
- capac din policarbonat transparent cu o deschidere permite adăugarea de ingrediente suplimentare în timpul tăierii
- racleta capacului permite curățarea capacului în timpul procesului
- pentru procesarea unei cantități mai mici, se poate demonta lama superioară a cuțitului și reglementa înălțimea lamei inferioare
Echipament de bază:
- recipient din inox cu volum de 23 l
- construcție integral din inox cu sistem de 3 piciorușe pentru stabilitate
- 3 roți retractabile care permit manevrarea robotului și curățarea spațiului de sub acesta
- cuțit din inox cu lamă dreaptă (3 tăișuri), nouă formă a lamei, pentru o omogenitate perfectă a ingredientelor procesate și o calitate optimă a tăierii - potrivit pentru prepararea emulsiilor, spumelor, cremelor, pentru tăierea fină și grosieră a cărnii și legumelor
Accesorii opționale:
- cuțit cu tăiș zimțat fin (3 tăișuri) - pentru cea mai fină procesare a tăierii ierburilor și condimentelor verzi
- cuțit cu tăiș zimțat grosier (3 tăișuri) - pentru frămânare, tăierea nucilor, migdalelor, pentru alimente congelate și alte alimente dure